Risalgono al 1905 ...

le prime informazioni certe sulla presenza di un impianto nella Contrada Belvedere di Fossacesia. Da allora il frantoio è tramandato nella famiglia Arrizza da generazione in generazione conservando la stessa dedizione e passione per questo mestiere.
I metodi di lavorazioni hanno subito una notevole innovazione perenne al passo coi tempi,quantitativa e qualitativa.
Dalle antiche macine di pietra azionate con la forza motrice degli animali il processo oggi si è notevolmente incrementato e velocizzato.
Si è passati all'utilizzo di sistemi d'estrazione attraverso presse idrauliche e all'utilizzo di un sistema di centrifugazione per la sepazione dell'olio dall'acqua. Attualmente ancora più innovato adottando sistemi di frangitura,gramolatura e centrifugazione ancora più sofisticati.

Il nostro slogan da sempre è una grande passione per la qualità!